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<作りやすい分量> *豚かたまり肉(肩ロースなど)・・・500gを2本 *醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc *みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc *酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25cc *生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ *にんにくすろおろし・・・・・・・・・・・小さじ1弱 *ネギの青い部分・・・・・・・・・・・・・適量 1)ナイロンの袋に肉と調味料を加えて、なるべく空気を抜くようにして口を縛る。 2)丸1日つけ込む(時々肉をもんであげるといい)。 3)焼き豚用のネットか凧糸で型くずれしないように肉を縛る。 4)180度のオーブンで約60分焼く。 15分ほど焼いたら、上にアルミホイルをかぶせます。 5)竹串を刺してみて、濁った肉汁がでないようなら、できあがり。 アルミホイルをかぶせたまま、あら熱を取ります。 あら熱が取れたら、切り分けます。 熱いうちに切ると、肉汁が流れ出てしまいます。 1) 5) 焼き豚用のネットは、お肉屋さんでもらえることもあります。 聞いてみるといいかもしれません。 私は、いつも2kg分(500g4本)をチャーシューにします。 当日はからし醤油と白髪ネギでいただいて、 残りは、スライスして小分けにしたモノを冷凍しておきます。 ラーメンやチャーハンに使ったり、お弁当に入れたり、とっても便利です。 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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女の子のオ●ニーをじっくり見たのはじめて(;゜∀゜)=3 |
マサマサ 2008/06/14 20:06 |
これ始めたら女釣れすぎwww |
祖千ン 2008/07/20 04:05 |
オナ見だけの予定だったけど、ちゃっかり最後までフィニッシュwwww |
虎とら 2008/09/06 12:06 |
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