＜６個分＞ ＊薄力粉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ ＊ベーキングパウダー・・・・大さじ１ ＊砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ ＊ケーキ用マーガリン・・・・１００ｇ ＊塩・・・・・・・・・・・・・・・・・一つまみ ＊たまご・・・・・・・・・・・・・・１個 ＊牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ ＊粉チーズ・・・・・・・・・・・・・２５ｇ ＊プロセスチーズ・・・・・・・・１００ｇ １）マーガリンは室温に戻しておく。 　　小麦粉とベーキングパウダーをあわせて、一度ふるっておく。 　　オーブンは１８０度に余熱しておく。 ２）ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状にします。 　そこに、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。 ３）粉類をもう一度ふるいながら加え、塩も加えます。 　　ゴムベラで切りまぜをして、おから状にぽろぽろにします。 ４）粉チーズを加え、さらに切り混ぜをします。 　１ｃｍ角にきっておいたチーズも加えさっと、混ぜておきます。 ５）全体が混ざったら、よく溶いた卵と、牛乳を加え、ひとまとめになるように混ぜます。 ６）台に取り出し、手で、１０ｃｍ×２０ｃｍほどの大きさの四角に形を整えます。 ７）カード、または、包丁で６等分にカットし、 　余熱の完了したオーブンで２０分ほど焼きます。 冷めてしまったら、さっとトースターで温めて食べるとおいしくいただけます。 マーガリンは無塩のものを使っています。 もちろん、無塩バターでもかまいません。 チーズはプロセスチーズを使ってますが、 チェダーチーズなど、お好きなものでかまいません。

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